【新闻】超市货架陈列最新鲜食品或在最里层你知道原因吗 应做到高层放轻货，底层放重货的原则

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超市货架陈列暗藏秘密 最新鲜食品或在最里层

近日，有报道称，超市里商品是按照生产日期摆放的，最新鲜的总在最里面。昨天，记者走访城区各大型超市发现，这种情况并不少见，在酸奶区尤其明显。

记者先后在城区沃尔玛、武商量贩、中百仓储、北山超市、雅斯共五家大型超市里发现，每家超市的牛奶和酸奶货架上，最外面一排都是生产日期较前的商品，越靠里面的商品生产日期越靠后。

在北山超市的酸奶货架，外层光明畅优酸奶的生产日期是11月7日，记者拿出里面一层的酸奶，发现日期是11月9日，而参与“买二送一”优惠活动的畅优酸奶则是11月4日生产的。记者在外包装上看到，该酸奶的保质期是20天，也就是说后者不到半个月就要过期了。见记者不停对比生产日期，导购员便劝说记者不必担心，她说：“离过期还有十几天，‘买二送一’更划得来。”

记者发现，不少前来选购酸奶的顾客，都会留意生产日期，大多会瞅瞅货架里层，拿走较新鲜的酸奶。不过，也有顾客表示并不太在意，市民王女士说：“有时捆绑赠送的小碗小杯子我挺喜欢的，酸奶只要在过期之前喝完就行了。”

记者观察到，在保质期较长的食品货架，顾客却不太留意生产日期。在该超市的饼干货架前，记者对比了外层和里层的奥利奥饼干，生产日期分别是今年4月26日和9月8日，但购买饼干的顾客大多只看手中拿的那袋是否过期超市货架，超市货架陈列最新鲜食品或在最里层你知道原因吗并没有对比日期的不同。

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1、防超载：货品存放的每层重量不得超过货架设计的最大承载。

2、防超高超宽：货架层高、层宽已受限制，卡板及货物的尺寸应略小于净空间100mm。

3、防撞击：叉车在运行过程中，应尽量轻拿轻放。

4、防头重脚轻：应做到高层放轻货，底层放重货的原则。

5、防止用不标准的地台板(卡板)在货架上使用，川字底最适合。

6、重型货架上方有摆放货物时，操作人员尽量不要直接进入货架底部。

如有发现货架的横梁和立柱有严重损坏，应及时通知厂家更换。

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